狗肉煲

狗肉煲是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的粤菜，冬天进食可大补。

狗肉煲是一道以狗肉、姜等为主要食材制作的粤菜，冬天进食可大补。

2.锅中加热水，水开后放入切好的狗肉，倒入料酒焯水五分钟左右去腥；

3.起锅烧油，待油热后加入狗肉、八角、豆瓣酱、干辣椒、酱油、料酒翻炒；

4.锅中加水，中火煮30分钟左右，放入白萝卜、干辣椒、香菇、香菜；

5.狗肉焖煮入味即可出锅。

小贴士：

1.高血压、血管病等人群不宜食用狗肉；

2.忌大葱、姜等与狗肉同食，以免引起不适。