年糕汤

年糕汤做法一：

在韩国我们1月1号总是喝年糕汤，年糕汤很容易做，可以代替饭，也很好吃， 年糕煮好以后，最好马上吃，所以你可以先准备汤，要吃之前再加年糕～

材料

年糕 250g,鸡蛋 1个,葱 20cm,韩式烤海苔 一些,鱼干 10个,昆布 一些

做法

1、年糕静置在冷水里可以容易分开；

2、在三杯水里放入昆布跟鱼干熬煮高汤5分钟以后捞出昆布，再5分钟以后把鱼干捞起来，加年糕，酱油（2），蒜泥（0.3）；

3、年糕浮到水表面后，加入蛋汁搅一搅，再马上放入切好的葱，关火；

4、加一点胡椒粉和韩式烤海苔，马上上桌；

5、也可以加芝麻和韩式芝麻油。

年糕汤做法二：

材料

年糕三根，适量的红糖。

做法

1．年糕放到笼屉内备用。

2．锅内放入适量的水，开大火。

3．水开后放上笼屉蒸，大约10分钟年糕熟了关火。

4．食用时取出年糕包红糖吃，还可以粘着红糖吃。

年糕汤做法三：

材料

年糕，蒜薹，辣椒酱，盐、糖、味精

做法

1.年糕就是超市买的，买回来切片，蒜薹切丁。

2.炒锅内放油，加热之后加入辣椒酱煸炒。

3.倒入年糕，继续煸炒

4.加一小碗水，炖一会。犒干水分

5.犒干水分之后，加入蒜薹，糖少许，盐，煸炒片刻，加入味精，出锅装盘即可。