怎么做豆腐脑

怎么做豆腐脑做法一：

材料

黄豆，葡萄糖内脂，黄花菜，肉丝

做法

1.用九阳豆浆机的小量杯量的黄豆

2.豆子清洗干净，泡６个小时

3.老公正在过滤煮好的豆浆

4.把用凉水融好的一小勺内脂倒入８０度左右的豆浆中，静止半小时，豆腐脑终于做成功了！

5.根本没想到老公这次能做成功，所以也没泡木耳，一看成功赶紧现泡了一些黄花菜

6.切点肉丝做卤

7.用勺子舀了一碗豆腐脑

8.浇上做好的肉卤

怎么做豆腐脑做法二：

材料

黄豆，内脂（凝固剂），木耳，土豆，胡萝卜，瘦猪肉，浓汤宝，淀粉，芹菜叶

做法

1.黄豆提前泡发，用料理机磨成浆，滤出豆渣后，倒入汤锅小火加热

2.内酯（凝固剂）加一点点水化开后放在盆里

3.豆浆小火煮开后，马上倒入装有内酯的盆子里，盖上盖闷着

4.这时候就可以打卤了，等卤打好了，豆腐脑也成型了，就可以浇上卤开吃啦

5.卤的做法：木耳泡发后切丝，瘦猪肉也切成丝

6.取一块浓汤宝放入汤锅，加入适量清水烧开

7.放入原料煮熟，加点酱油调味

8.最后用湿淀粉勾薄芡，撒上切碎的芹菜叶即可