自制发糕

自制发糕做法一：

材料

1. 细砂糖200公克、水220cc

2. 在来米粉70公克、低筋面粉230公克、泡打粉10公克

3. 食用红色色素少许、蒸笼1组、小瓷碗或蛋糕纸模杯数

做法

1.把材料1拌至细砂糖溶解，再加入材料2拌匀，即为发糕面煳，取一半加入食用红色素拌匀成粉红色发糕面煳。将蒸笼备好，锅中加水烧开备用。

2.将做好的面煳轻轻倒入瓷碗或蛋糕纸模杯中，至九分满，静置10分钟，等到消泡后，放入蒸笼中，用大火蒸约10∼12分钟至熟，即可取出。

3.取少许红色素和数滴水拌匀，再用纸巾吸除水份，即为红色印泥。把竹筷底部用刀子剖出十字，中间横放牙签，让竹筷底部呈现十字形，沾上印泥，盖在白色发糕上即完成。

自制发糕做法二：

小孩最爱巧克力吐司，看着外面的巧克力抹酱，心里总觉得不安，这么爱吃，就自己做吧!很简单!

材料

1

动物性奶油与牛奶隔水加热，热水的温度要50-60度左右， 放入巧克力，顺时针同一个方向搅拌，直到顺滑为止。 搅拌至顺滑，再加香草酒拌匀即可。装入消毒的瓶子中，立即倒扣，是要让它内部有真空，保存期限可以拉长一点。