土鸡的做法
- 美食
- 2022-05-16 20:37:21
摘要:爱美食菜谱网收录土鸡的做法,材料 主料:土鸡半只,斩成小块,剁辣椒,姜,蒜混合剁成细末青红椒切丝。做法1、锅内油热后,下斩成小件的土鸡爆去水分,待炒干后盛起暂放一旁;2、锅内另外倒适量底油...大家一起来看下土鸡的做法吧。
土鸡的做法做法一:
材料
主料:土鸡半只,斩成小块,剁辣椒,姜,蒜混合剁成细末青红椒切丝。
做法
1、锅内油热后,下斩成小件的土鸡爆去水分,待炒干后盛起暂放一旁;
2、锅内另外倒适量底油,油五成热时候下姜、蒜末和剁辣椒,小火慢慢熬至油呈红色出香味后,转大火下青红椒丝、土鸡,煸炒片刻,烹入适量老抽、糖、料酒调好味后,翻炒均匀,加入适量水,转中火加锅盖焖煮约10分钟后,收干汤汁即可起锅。