家常菜谱窍门

家常菜谱窍门做法一：

菜脯超级下饭，可配饭，稀饭还可以加进饭团里，炒一盘超级万用。

材料

有机菜脯1包,蒜头2粒,鲜味露2小匙,酱油1瓶盖,鱼露1小匙

做法

1、先把买回来的菜脯清洗2次(把盐分洗掉)；

2、再切成小颗粒；

3、起油锅(猪油也行)先切小块的菜圃炒到恰恰(台语)再加入蒜头拌炒；

4、先试味道再加入调味料拌匀即可上桌。

家常菜谱窍门做法二：

材料

主材料：未处理鱿鱼约500G，少许葱姜蒜切碎

酱汁材料：韩国辣酱2大匙，蚝油2大匙，蜂蜜1大匙，酱油1大匙，麻油1大匙，醋1小匙。

做法

1、平底锅烧热放少许油，爆香葱姜蒜，接着倒入混合好的酱炒一下；

2、 倒入处理好的鱿鱼大火迅速翻炒，赶紧试一下味道；

3、关火放入少许麻油和白芝麻拌匀即可出锅。